Miami

South Beach

Pour Idéal pour les visiteurs débutants qui veulent la plage et la vie nocturne. Inconvénient : bruyant, très commercialisé et cher.

Architecture Art déco baignée de néons, vastes plages de sable fin et vie de rue très théâtrale.

Where to stay — Hôtels Art déco de charme le long de Collins Avenue ou resorts haut de gamme sur Ocean Drive.

Wynwood

Pour Amateurs d'art et voyageurs plus jeunes. Inconvénient : manque d'espaces verts, très bruyant le week-end et loin de la plage.

Un quartier industriel transformé en musée de street art à ciel ouvert, rempli d'entrepôts, de brasseries artisanales et de boutiques tendance.

Where to stay — Lofts modernes ou hôtels-boutiques comme l'Arlo Wynwood.

Brickell

Pour Voyageurs d'affaires et ceux qui préfèrent une ambiance urbaine élégante et moderne. Inconvénient : manque de charme historique et forte congestion.

Le quartier financier, défini par des gratte-ciel en verre scintillant, des bars en rooftop haut de gamme et une énergie urbaine effrénée.

Where to stay — Hôtels d'affaires de luxe en hauteur.

Little Havana

Pour Amateurs de gastronomie et explorateurs culturels. Inconvénient : options de vie nocturne limitées en dehors de la Calle Ocho et moins de choix d'hébergement.

Le cœur culturel de la diaspora cubaine de Miami, où flottent des odeurs de café torréfié, de fumée de cigare et de cuisine riche en ail.

Where to stay — Maisons d'hôtes ou locations de vacances ; la plupart des visiteurs logent ailleurs et viennent pour la journée.

Coconut Grove

Pour Familles et voyageurs recherchant un séjour plus calme et verdoyant. Inconvénient : loin des pôles de vie nocturne du nord et des plages océaniques.

Le plus ancien quartier continuellement habité de Miami, avec ses rues verdoyantes sous couvert forestier, son histoire bohème et son ambiance décontractée en bord de baie.

Where to stay — Propriétés historiques de luxe ou hôtels-boutiques haut de gamme près de la marina.

L'institution légendaire pour les pinces de crabe de pierre servies avec une sauce moutardée.

Signature — Pinces de crabe de pierre

Un comptoir sans chichis, célèbre pour ses sandwichs de poisson frit à la cubaine.

Signature — Pan con Minuta (sandwich au vivaneau)

Un favori des entreprises pour des huîtres de haute qualité et des fruits de mer d'eau froide.

Signature — Huîtres rôties au feu

Adresse historique et familiale sur la Miami River, où les bateaux débarquent les prises du jour.

Signature — Assiette de mérou grillé

Fruits de mer italiens côtiers dans un bâtiment historique majestueux.

Signature — Bar entier

Adresse décontractée pour de généreux lobster rolls près de la plage.

Signature — Lobster roll du Maine

Salle à manger notoirement flashy et pleine d'énergie, connue pour servir ses steaks dans des mallettes dorées.

Signature — Le Papi Steak (Tomahawk de 32 oz casher Glatt)

Steaks et côtelettes franco-méditerranéens dans une salle élégante ornée d'œuvres d'art.

Signature — Steak tomahawk

Un steakhouse coréen étoilé Michelin alliant bœuf USDA Prime haut de gamme et grills sans fumée à table.

Signature — Fête du boucher

Barbecue argentin au feu ouvert dans une salle théâtrale aux accents dorés.

Signature — Entrecôte cuisson lente

La maison théâtrale de Salt Bae, proposant des coupes fortement marbrées et des steaks à la feuille d'or.

Signature — Tomahawk doré

Le steakhouse moderne et intense d'origine dans un bâtiment historique, prisé des célébrités.

Signature — Entrecôte vieillie sur os

Une cuisine d'avant-garde axée sur la viande avec des présentations créatives.

Signature — Carpaccio de Vaca Vieja

Un bistrot argentin authentique et cosy qui sert d'excellents steaks sans le snobisme de South Beach.

Signature — Entraña (onglet)

Un steakhouse argentin traditionnel avec un impressionnant grill au feu de bois.

Signature — Bife de Lomo

Le centre incontesté de la culture de l'exil cubain, avec ses murs en miroir, servant des plats classiques.

Signature — Croquetas de jamón

Un petit spot stylé servant des sandwichs cubains élaborés avec une précision méticuleuse.

Signature — Cubano Classico

Un légendaire ventanita local (guichet de vente à emporter) servant de copieux petits-déjeuners et déjeuners cubains.

Signature — Pan con lechón

Un spot péruvien plein d'énergie, réputé pour son immense variété de poisson frais mariné au citron vert.

Signature — Ceviche Ganador

Un diner cubano-américain servant un comfort food élevé comme des pastelitos et des burgers frita.

Signature — Pancake en fonte

Célèbre pour sa version cubaine du burger, garnie de pommes de terre en allumettes.

Signature — Frita a caballo

Le seul restaurant de Floride à posséder deux étoiles Michelin, offrant une expérience de comptoir française impeccable.

Signature — Le Caviar Imperial

Une salle à manger somptueuse au thème marin extravagant, servant des plats raffinés de fusion asiatique.

Signature — Morue noire caramélisée

Une cuisine continentale classique servie dans un club historique magnifiquement restauré des années 1930.

Signature — Bœuf Wellington

Une expérience gastronomique intime à plusieurs services, cachée à l'intérieur du Carillon Wellness Resort.

Signature — Menu dégustation de saison

Une cuisine française-cubaine progressive et étoilée Michelin du chef Michael Beltran.

Signature — Canard à la Presse (canard)

Des menus dégustation inventifs et artistiquement dressés par le gagnant de Top Chef Jeremy Ford.

Signature — Bouffées au fromage cacio e pepe

Un restaurant italo-américain discret, étoilé Michelin, niché dans un centre commercial générique.

Signature — Tartare de bœuf à la sauce tonnato

Le restaurant sœur de Boia De, axé sur des plats italiens créatifs au feu de bois.

Signature — Tartare de carottes

Un spot décontracté célèbre pour ses tortillas de maïs bleu faites maison et ses tacos frais.

Signature — Totopos avec guacamole

Un étal de marché en plein air servant des portions généreuses de chicharrones, du riz jaune et des jus tropicaux frais.

Signature — Chicharrón de cerdo

Un salon de donuts artisanal qui a lancé la scène de la pâtisserie artisanale à Miami.

Signature — Donut au bacon et à l'érable

Boulangerie casher réputée pour son pain au levain et ses déjeuners inspirés de la deli juive.

Signature — Toast à l'avocat sur pain au levain

Une pizzeria légendaire sans chichis, qui sert des parts à la sauce sucrée depuis les années 1970.

Signature — Part de pizza au fromage

Excellentes empanadas et salades bon marché, à l'écart de l'artère touristique.

Signature — Empanada épicée au bœuf argentin

Une fritanga nicaraguayenne ouverte 24h/24, servant des portions généreuses de carne asada et de plantains doux.

Signature — Carne asada avec gallo pinto

Restaurant de fruits de mer décontracté servant des bols de ceviche frais.

Signature — Ceviche à la noix de coco

Une chaîne de bars-sports locale adorée, célèbre pour ses bières pas chères et ses énormes promos sur les ribs.

Signature — Côtes levées

Un endroit lumineux et décontracté servant des burgers végétaux primés et des bols sains.

Signature — Love Life Burger

Un établissement de restauration santé historique, ouvert depuis les années 1970.

Signature — Wrap au tofu et au beurre de cacahuète

Un café végétalien niché dans un jardin luxuriant, sanctuaire pour animaux de ferme.

Signature — Pastelito cubain végétalien

Endroit chaleureux pour des bols d'açaï et des collations vegan.

Signature — Bol Marlins