午前3時になると、DJは帰宅し、ヒールも脱がれ、マイアミはちょうど空腹になり始めたところです。この街は夜勤で成り立っています—コック、タクシー運転手、バーテンダー、そしてウィンウッドやサウスビーチから最後に帰る人々—そして、多くの都市が昼食にしか使わないほどの真剣さで彼らを支えています。深夜のサーキットは、ベンタニータの窓口、閉めることを学ばないフードトラック数台、そして24時間稼働するキッチンを持つナイトクラブを中心に回っています。
これは、たまたま遅くまで開いている場所のリストではありません。メインイベントが終わった後に地元の人が実際に使う地図です。空腹が来たときに自分が立っている場所ごとにグループ分けされ、それぞれの場所が実際に誰に適しているかの正直なメモが付いています。
真夜中過ぎのリトルハバナ：ベンタニータ巡り
カジェ・オチョはナイトクラブの時間とは無関係のリズムで動いており、まさにそれがクラブの後に機能する理由です。ヴェルサイユ レストラン（リトルハバナ）は、サーキット全体の中心的存在です。370席のキューバ料理の名店で、ジェームズ・ビアード賞を受賞しており、金曜と土曜は深夜1時から2時30分までダイニングルームを開放しています。グループは予約なしで入って着席できます。ダイニングルームに列ができていても、正面のベンタニータ窓口には列ができません。メインは12ドルから25ドル、量はシェアするのに十分なほどで、ロパ・ビエハは州外から飛行機で来る理由となる一品です。これは、午前1時に8人から10人のグループでゆったり座って食事ができる、このリストの中で唯一の場所です。
数ブロック先のカフェ・ラ・トロバ（リトルハバナ）は、同じアイデアの洗練されたバージョンです。ミシュラン掲載で、何よりもカクテルバーであり、ファサードには実際に機能するベンタニータがあります。コルタディートや16ドルから20ドルのカクテルを、後ろの部屋がどれだけ混んでいても、待ち時間ゼロで窓口から注文できます。注意点：メインルームのテーブル席は予約推奨で、週末は満席になります。カップルで座って長居したいなら事前予約を。カジェ・オチョで一番見栄えのするドリンクを求めて通りすがりのグループなら、金曜と土曜の深夜2時まで窓口が使えます。
そして、そのどちらよりも先にクラシックを味わいたいなら、ラ・カレタ（カジェ・オチョ本店、リトルハバナ）が元祖ベンタニータです。正統派キューバンダイナーチェーンで、通りに面したウォークアップサービスを提供し、金曜と土曜は深夜12時まで営業しています。メインは9ドルから18ドル、量はダイナーサイズです。ダイニングルームの列が長く見えても、窓口では1分以内にカフェシートを手に入れられます。ヴェルサイユやラ・トロバより早く閉まるので、アフターアワーズではなく、真夜中前の立ち寄り先として考えてください。
ウィンウッドのバー後の補給
ウィンウッドのバーが閉まると、フードトラックとタコスカウンターが引き継ぎます。ここの序列は、主にどれだけ座って食べたいかによります。コヨ・タコ（ウィンウッド）が定番です。隠れスピークイージーを背後に構えるタケリアで、タコスカウンターはグループを問題なく受け入れます。タコスは5ドルから6ドル、キッチンは平日は深夜2時まで、週末は午前3時まで営業。正直なところ、この地区で最も忙しいバー後のキッチンです。唯一の正直な注意点：後ろのスピークイージーは、ピーク時の夜に大人数のグループを断ることがあります。隠れバー目当てなら、早めに行くか少人数で行きましょう。
トワイス・バター・タケリア（ウィンウッド）は、よりシャープで混雑の少ない代替案です。注文窓口のトラックで、歩道に席があり、技術的には平均的な深夜トラックよりワンランク上です。ほとんどの夜は午前1時まで、金曜は午前3時まで営業。タコスは6ドルから9ドルで、コヨの列が歩道にあふれているなら、こちらがお得です。
マイアミ・ウィンウッド（ウィンウッド）は、別の理由でこのリストに入っています。ディナーがクラブに変わる、マイアミの夕食からクラブへの流れの最も明確な例であり、レストランが自らのダイニングルームの周りでナイトクラブに変わり、毎晩午前3時まで営業します。しかし、タイミングについては正直になりましょう。キッチン自体は真夜中ごろに縮小するので、ボトルサービス付きのプレクラブディナー（メインは25ドルから60ドル以上、グループは予約強く推奨）であり、午前2時に食べ物を探して着く場所ではありません。クラブの前に行くのであって、後ではありません。
サウスビーチ：ラストコールから日の出まで
サウスビーチの深夜の食事は、恥ずかしい朝帰りの帰り道のために作られています。そして、このストリップでそれを最もうまく、最も長くやっているのがラ・サンドウィッチェリー（サウスビーチ）です。1988年から毎日、午前7時から午前5時まで営業するウォークアップサンドイッチ窓口です。立ち食いのみで、2、3人には良いですが、10人のパーティーには向いていません。午後10時以降は10%の深夜料金がかかります。サンドイッチは10ドルから15ドル、作りたてで本当に美味しく、文字通り、ほとんどのサウスビーチのクラバーにとって日の出前の最後の停車駅です。
ボデガ・タケリア・イ・テキーラ（サウスビーチ）は、コヨ・タコに相当するタコスカウンターで、おそらくこのグループで最も信頼できます。グループはカウンターで大歓迎、タコスは5ドルから7ドル、キッチンは木曜から土曜の午前3時まで営業し、配達とテイクアウトは午前5時まで延長されます。後ろの隠れスピークイージーは、コヨと同様、週末の夜は予約が必要な場合があります。タコスカウンターを確実なものとし、バーは事前に計画していればボーナスとして考えてください。
よりトレンディな場所すべてに行列ができているとき—土曜の午前3時にはよくあることですが—IHOP（マイアミビーチ、コリンズアベニュー）が正直なフォールバックです。華やかさはなく、誰もそれを主張していませんが、本物の24時間営業のダイナーで、適切なボックス席があり、どんな時間でもグループに最適、メインは10ドルから16ドルです。時には、最高の深夜の食事とは、忍耐力を試さないものです。
クラブがキッチンであるとき
E11EVEN マイアミ（ダウンタウン）は、遅い時間まで開いているレストランではなく、決して閉まらないナイトクラブ（年中無休24時間）で、フルキッチンが常時稼働しているため、このリストの変わり種です。朝食ブリトーと薪焼きピザが、一日中いつでもボトルサービスと同じ部屋から出てきます。食事は15ドルから40ドルで、入場料は別です。全体の運営はテーブル予約とボトルサービス中心で、ウォークインの食事には対応していません。DJがいるレストランではなく、食事が付いたクラブの夜を期待して行きましょう。マイアミのアフターアワーズのアイデンティティをひとつの部屋に凝縮したものを見たければ、ここです。
観光地を超えて
上記のサーキットは、訪問者が見つけるものです。地元民が午前3時以降に実際に食べるものは、もう少し外れにあります。ミ・パナ・バーガー（フラガミ）は、ベネズエラ系キューバ人のフードトラックで、ピクニックテーブル席があります。木曜から土曜は午前4時から5時まで営業し、観光地から遠く離れた住宅地の中にあります。バーガーとアレパは8ドルから14ドル、グループに最適で、気取ったところはまったくありません。他の何も開いていない時間帯に、ただただ本当に良い料理だけがあります。
スポーツ・グリル（ダウンタウン・ドラル）は、郊外の深夜の選択肢で、完全に大人数のグループとスポーツ観戦の群衆向けに作られています。ここにはドアポリシーはまったくありません。炭火焼きウィングは地元で有名で、12ドルから18ドルです。ダウンタウン・ドラル店は毎日午前1時まで営業しており、このリストで最も早く閉まりますが、10人以上のグループで行く最も簡単な場所でもあります。
そして、マイアミ・ラテンアメリカン・カフェ（24時間営業、夜がどこで終わっても）は、24時間営業のキューバ風カフェテリアの最も純粋な形です。ステーキ、ご飯、豆が午前4時に、昼と同じクラシックなダイナー席で利用できます。グループが大きすぎることはなく、時間が変すぎることもありません。深夜のサーキット全体が構築されている、まさにアフターアワーズのダイナーです。
交通手段、現金、タイミング、予算
交通。 ライドシェアが深夜サーキットのデフォルトです。午前0時を過ぎるとマイアミの公共交通機関は大幅に減少し、リトルハバナ、ウィンウッド、サウスビーチ、ドラルなどの地区間を移動することになりますが、現実的に歩いて移動できる距離ではありません。距離とサーチャージにもよりますが、1回の移動に10ドルから25ドルを予算に入れてください。サーチャージは午前2時から3時ごろ、クラブが空くときに急上昇します。
現金とカード。 このリストのすべての会場はカードを受け付けますが、フードトラックやウォークアップ窓口（ミ・パナ・バーガー、トワイス・バター・タケリア）では、忙しい夜にカード端末がたまに遅れるため、小銭があると便利です。ベンタニータ窓口はほとんどがカード対応ですが、20ドルから40ドルの現金を持っているとどこでもスムーズです。
タイミング。 サーキットには実際の閉店時間があります。ラ・カレタが最も早く閉まり（金土の深夜0時）、スポーツ・グリルが午前1時、コヨ・タコとボデガは夜によって午前2時から3時まで、そして実際に午前4時以降も営業しているのはラ・サンドウィッチェリー、マイアミ・ラテンアメリカン・カフェ、IHOP、E11EVENだけです。外出する曜日を確認してください。これらの会場のいくつかは、木曜から土曜の間だけ最も遅い時間まで営業しています。
予算。 2人での現実的な深夜の食事は、タコスカウンターとダイナーで20ドルから40ドル、カクテル付きのヴェルサイユやカフェ・ラ・トロバでは30ドルから60ドル、そしてE11EVENやマイアミにひとたび入場料とボトルサービスが加わると、かなり高くなります。もし行動範囲の近くに滞在するなら、マイアミのホテル検索から始めて、リトルハバナかサウスビーチのどちらかに徒歩で行ける場所を見つけてください。長い週末でライドシェア料金を半分に抑えられます。旅の計画の詳細については、完全なマイアミガイドで、地区ごとにどこに拠点を置くかを説明しています。
マイアミには、本当の意味でのラストコールはありません。それにはバトンパスがあります。クラブからベンタニータへ、ベンタニータからダイナーへ、ダイナーから、日の出の頃にまだ走っているトラックへと。自分の滞在先の近所を選び、曜日を確認し、空腹で出かけましょう。
